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Restaurant scolaire - Menus de Janvier. 2021

Restaurant scolaire - Menus de Janvier. 2021


 


 
 
         MOIS DE Janvier 2021


     


SEMAINE DU 04 Janvier au 08 Janvier 2021.

LUNDI 

Friands
Pilons de Poulet
Petit pois
Fruits


MARDI

Soupe de courgettes maison
Rougail Saucisses
Riz
Flan Patissier


MERCREDI 

Potage / Emmental / Croûtons.
Nems
Riz Sauce tomate
Frangipane


JEUDI 

Carottes râpées /Olives/Mais
Roti de Porc
Purée
Yaourt Fermier.


VENDREDI

Endives / dés/ Jambon/Fromage/Noix
Calamars à la Romaine
Haricot vert Lardons
Galettes des rois.


 
SEMAINE DU 11 Janvier au 15 Janvier 2021
 
LUNDI

Potage au Kiri
Boulettes Végétales sauce tomate
Frites
Fruits de saison



MARDI 

Salade/Jambon/Fromage
Saucisses de Veau fermier
Lentilles
Fromage Blanc sur Coulis

 

MERCREDI 

Potage
Hachis Parmentier
Salade
Compote de Pomme



JEUDI 

Sardines
Sauté de Porc au Caramel
Pâtes
Liégeois Glacé



VENDREDI

Crêpes Champignons// Fromages
Poisson pané 100%Filet
Gratiin de Choux Fleurs
Yaourt Aux Fruits



SEMAINE DU 18 Janvier au22 Janvier 2021
 
LUNDI

Assiette de Charcuterie
Cordon Bleu
Carottes Braisées Maison
Yaourt Local


MARDI 

Soupe de Légumes
Blanquette de Poulet
Pâtes au Gruyére
Fruit de saison


MERCREDI

Potage de Tomates
Chipolatas
Pois Cassés
Yaourt Nature

 
Jeudi 

Betteraves Rouges / Concombres
Brandade de Morue
Salade
Galette Frangipanes


VENDREDI  

Potage potiron
Sauté de Veau
Semoule
Fromage Blanc sur Coulis


Semaine du 25 Janvier au 29 Janvier 2021


Lundi


Potage de légumes de saison
Rôti de porc aux marrons
Gratin de courgettes // Pomme de terre
Fruits


Mardi

Oeufs mayonnaise
Cappellittis 5 Fromages / sauce tomate
Haricots verts // Lardons
Compote pomme fraise


Mercredi

Nems aux poulet // Samoussa
Salade  // Fromage
Salade de fruits Frais.


Jeudi

Potage vermicelle
Colin d'Alaska frais // Citron
Purée de Patate Douce
Yaourt aux Fruits



Vendredi

Salade // Tomates cerises // Jambon // Croûtons
Steack Haché sauce Bleu
Pâtes
Fromage Coupe




 

PRODUCTEURS LOCAUX
GAEC LA BASTIDE - SAINT VIANCE : Légumes et Pommes de terre
GAEC LA PRADE - ALLASSAC : Fromages et Yaourts
LA LAITERIE DE LILLY - USSAC : Yaourts
BY CLEMENT - VARETZ : Lentilles
LA FERME DES PINS - CHARTRIER FERRIERE : Brebicou et Yaourt de brebis
LA FERME DE ROSEIX - VARS : Viande de boeuf et de veau
M. VEZINE - AYEN : Viande de boeuf et de veau
M. Mme BUGEAT - SAINT VIANCE : Légumes
LUNATELI - DONZENAC : Pâtes Fermières
LES GARDELLES - ALLASSAC : Fruits et Légumes
VEGESENS : Pépites de fruits bio
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